日式咖哩新豬肉漢堡排蒟蒻飯 |純素咖哩塊|低卡調和飯
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我那麼愛吃又愛料理👅
卻從來沒做過日式咖哩你相信嗎?
一直以來對咖哩塊的認知就是會有牛或豬的成分🐷🐮
每次逛超市經過咖哩區都直接略過🤷🏻♀️
一聽到日本咖哩百年品牌House好侍出了純素咖哩塊
我超期待嘗試但也很緊張 😖
所以先使用 OmniFoods 新豬肉的食譜邊做邊學🥢
之後再變出婉兒的版本👩🏻🍳
🍛純素咖哩塊使用心得:
純素咖哩塊一拆開來就有很熟悉的咖哩味😍
聞起來跟葷的一。模。一。樣。
咖哩塊也很容易撥開,弄碎
放入蘿蔔泥跟水裡很快就散開,一下就拌勻了🥣
起鍋時咖哩醬非常濃稠 超級感動啊💗
咖哩醬鹹度跟香料味很足夠🧂🌶
真的會讓我懷疑是不是吃到葷的咖哩😳
我覺得單吃有點重鹹,但配飯配菜剛剛好😋
傑則是覺得直接吃也很很讚 對他而言鹹度剛好👌👌👌
由於咖哩是很下飯的醬料都會配大量的飯🍚
容易一吃就超過一天身體所需要的碳水跟熱量💥
所以我用 Ladywan旺小姐 即食燕窩
的茉莉香米調和飯來代替白飯
調和飯比白飯少三倍的熱量,兩倍的碳水👀
成份有泰式香米跟蒟蒻,
但我跟傑認真完全吃不出來跟一般白飯差在哪!
一樣Q軟 粒粒分明
真的太驚艷了😳😳😳
值得推,值得買👍👍👍
讓我們吃美味的咖哩也能減少攝取過量的熱量與碳水~👅
Lady Wan的66折優惠活動剩兩天‼️
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另外對好侍純素咖哩塊有興趣的朋友
以下是通路資訊:
量販超市通路:全聯、家樂福、愛買、大潤發
百貨超市: city’super
獨立超市:樂膳自然無毒超市
網路通路:PCHOME線上購物、MOMO購物網、蝦皮Shopee、素易購、來素購、素蒲屋連鎖素食品專賣、心鮮好素集
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新豬肉漢堡 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳貼文
❤️融化我的心❤️溏心蛋漢堡❤️
情人節就快到啦,預祝大家新年同情人節快樂😘夜晚冇得出街食飯,所以大家應該搵緊情人節食譜煮比另一半食呢~
想過一個環保又甜蜜嘅情人節,試下呢個<<融化我的心>>溏心蛋新豬肉漢堡啦!切開厚厚嘅漢堡,入邊原來係流心㗎,另一半一定好驚喜,一定會同呢隻溏心蛋一樣,俾你融化咗🤣而且用 OmniPork 新豬肉整呢個漢堡好方便,解凍完即刻開嚟用唔使慢慢剁,夾埋半個鐘都唔使,大家快啲試吓啦❤️
🌟2 月 18 日前,到指定惠康及 Market Place by Jasons 超級市場,即可以優惠價 $68 選購 2 包新豬肉或新肉絲
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OmniPork 新豬肉 230克
洋蔥1/4個
蛋黃 1個
蛋黃醬 1湯匙
鹽、黑胡椒 適量
大號雞蛋 2隻
醬汁:
洋蔥1/2個、
日式醬油20 毫升
本味醂 50毫升
料理酒20毫升
水40毫升
生粉 1茶匙
【1】雞蛋預先放室溫,水煮滾,加入雞蛋及開水一碗,大火煮5分鐘。撈起雞蛋,立即放入冰水中降溫,待雞蛋冷卻後剝殼。
📝 記得雞蛋要小心輕放!
📝冷藏過的雞蛋馬上放入滾水,會容易爆開,而且要增加烹煮時間。
【2】將漢堡和醬汁用的洋蔥切碎,用少量油以中小火炒至半透明焦糖色。
【3】將1/3洋蔥與Omnipork新豬肉、蛋黃及蛋黃醬混合,再用調味料調味,攪拌至產生黏性。
📝加入炒過的洋蔥,漢堡吃起來會比較多汁而且洋蔥較不明顯,改為生洋蔥亦可。
📝日式漢堡通常會加入浸過牛奶的麵包糠,但我不太喜歡,覺得加洋蔥就夠juicy🙈
📝蛋黃與蛋黃醬可作為乳化劑,將肉碎黏在一起。
【4】肉糰分成兩份,包住溏心蛋。
【5】燒熱油鍋,用中大火將漢堡表面煎熟,鎖住肉汁,再在鍋中加入2湯匙水,
蓋上鍋蓋燜煮至水份蒸發。
📝把漢堡的四面也煎至金黃,口感更好。
📝漢堡煎香後才翻面,一直翻的話容易散掉。
【6】同時煮洋蔥汁。加入所有的醬汁材料,煮滾後加入生粉水,煮至濃稠。
【7】在溏心蛋漢堡上淋上洋蔥汁,伴薯菜同吃。
#OmniPork #新豬肉 #新嚟新豬肉
新豬肉漢堡 在 植趣Greeny Plays Facebook 的最讚貼文
【療癒食堂】酪梨滿福堡(五辛素)
麥當當的滿福堡變成素的了!
用全植物性「新豬肉」詮釋滿福堡排,搭配香滑酪梨醬,夾入蓬鬆的英式馬芬,經典美味不用排隊,在家輕鬆做。
這份食譜用了很多香料,不吃 #五辛 的朋友,請直接忽略洋蔥粉與香蒜粉即可。
本食譜使用料理最順心的 #OmniPork新豬肉 OmniPork 新豬肉
請支持【每週一素食】活動 #GreenMondayTaiwan Green Monday
本影片使用 食在好油 澳根尼 特級冷壓初榨橄欖油
酪梨滿福堡(2人份)
材料
馬芬堡麵包……2個
酪梨醬
酪梨……200g
[調味料A]
鹽……1/4小匙
香蒜粉……1/4小匙
檸檬汁……1大匙
素排(2片)
新豬肉……1/2包(約115g)
[調味料B]
麵包粉……10g
玉米粉……5g
紅糖……1小匙
鹽……1/4小匙
洋蔥粉……1/2小匙
鼠尾草粉……1/4小匙
白胡椒粉……1/4小匙
迷迭香碎……一小撮
準備工作
1. 酪梨去籽去皮後切成小塊200g備用。
2. 新豬肉微解凍後,取出1/2份解凍備用,剩下的放回凍庫。
作法
酪梨醬
將200g酪梨及調味料A倒入調理杯,用食物攪拌棒打成泥狀即可。
素排
1. 將調味料B拌勻後,加入新豬肉,持續抓捏至材料混合。
2. 將步驟1分成兩份,並在手中塑型成圓餅狀。
3. 起鍋倒入少量植物油,再放入素排,開小火慢煎至兩面呈金黃即可關火起鍋。
上菜
將馬芬堡麵包切開,抹進酪梨醬,夾入新豬肉漢堡排後即可享用。
植趣小撇步
※ 因為用了很多香料,不吃五辛的朋友,請直接忽略洋蔥粉與香蒜粉即可。
※ 沒吃完的馬芬堡麵包可冷凍,下次食用前電鍋加1格水蒸至鬆軟即可。
新豬肉漢堡 在 菜單研究所 Youtube 的精選貼文
這次企劃是一個新的嘗試,從我的角度來開箱分享消費經驗。這次全聯我選購了五項商品,都是在賣場依照我自己的感覺購買。有推薦也有不推薦的,如果你也有在全聯購買冷凍食品的經驗,歡迎留言分享。
這次買的五項商品:
石二鍋烏龍湯麵 $149
元氣桂丁雞湯煲 $199
十三香半雞 $169
黑豬肉漢堡排 $155
鮭魚炊飯 $119
菜單研究所
FB 菜單研究所
IG @MENUKEVIN
【菜單市集】
https://menumart.cc/線上買生鮮美食
新豬肉漢堡 在 黃小米Mii Youtube 的最讚貼文
這集真的有99%都踩雷,不會想回購!
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎(苦笑)
看更多銅板好物特輯:
全聯 https://youtu.be/xJtAJlAxgCk
IKEA https://youtu.be/GncudWRdMcw
無印良品 https://youtu.be/5zY4QskyxhY
寶雅 https://youtu.be/YrUvAvnQ1zU
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▫️美式烤雞 NT.198
▫️家樂福蝦仁炒飯 NT.35
▫️家樂福肉絲炒飯 NT.35
▫️家樂福照燒牛肉米漢堡 NT.139
▫️家樂福玉米豬肉手工水餃 NT.89
▫️家樂福原味招牌乾麵 NT.88
▫️家樂福原味半切海苔 NT.72
▫️家樂福辣味半切海苔 NT.72
▫️家樂福肉醬義大利麵 NT.89
▫️家樂福蔥抓餅 NT.75
▫️核桃瓜子起士包 NT.41
▫️三倍蛋白低脂希臘式優格 NT.119
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【ABOUT MII】
身高 體重:160/49
膚質:乾性/黑眼圈 膚色不均
【ABOUT VIDEOS】
拍攝器材 Canon EOS RP/GoPro Hero 7 Black
編輯軟體 Final Cut Pro
✎This video is not sponsored.
新豬肉漢堡 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
00:00精采預告
00:17今天的開場
01:00肯德基正北平雞肉捲和改版薯條!
03:00麥當勞雙餡派和新版APP
05:05迷客夏kumo雲奶霜系列
06:38摩斯漢堡御品白燒鰻珍珠堡和獺祭甘酒蒟蒻
10:27LG女神品牌月
15:34沈澱後的大統整
(LG女神品牌月為合作影片,都是我們親自試用過的產品喔!真心跟各位分享❤️)
更多影片⬇️
【全聯】社團討論度極高的5樣美食!像一蘭拉麵的泡麵!童年回憶麻婆豆腐!超猛十三香烤半雞!居然還有石二鍋的烏龍麵!
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【去你的北斗】彰化北斗在地小吃!至少要等一小時的東山鴨頭!與觀眾的相見歡❤️
➡️https://youtu.be/JnzIaO40Rk0
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
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之前看肯德基說跟人造肉合作時就期待想吃吃看
想說台灣應該要等很久,原來家樂福就有類似品了
人造肉打開很有大豆製品的味道
跟真豬肉放一起其實顏色很明顯
兩邊我都用最簡單的調味,蛋 鹽巴 胡椒 糖
上面是新豬肉,下面是真豬肉
口感介於素丸子跟真豬肉之間
我覺得跟真的有7~8成像
但朋友覺得是6~7成,這蠻看人的
至於味道部分,我簡單調味有蓋掉五成的豆製品味
如果是專業調味用的跟真豬肉一樣是沒問題
最難的部分就是肉汁了,
新豬肉吃還是少了一個肉汁香
也有可能是我調味方式太粗糙,
專業級的來如果能有肉汁還真的有機會以假亂真
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.80.207 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573542414.A.C94.html
但這個新豬肉調味過不會,烹飪方式再專業一點會跟真的一樣
反而跟吃不吃素較沒直接關係
販售店別:重慶/蘆洲/天母/淡新/八德/經國/新店/內壢/文心/鼎山店
這樣很有可能變成複製豬?
※ 編輯: cscjoy1221 (101.136.234.92 臺灣), 11/13/2019 15:09:59
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