【The Starling Mall出现 #机器人刀削面!面条厚薄均匀 #口感十足!就在Smart Kitchen!】
“超人刀削面”隆重登场!
位于The Starling Mall的【Smart Kitchen】以“机器人刀削面”闻名。机器人削出来的“刀削面”口感Q弹,没有糊糊的口感。无论是干捞还是汤底,都让人吃得津津有味!
如果您想尝试多重口味又怕吃不完?不怕!可以点一下他们的桃源三结义,分别有三款不一样口味小碗的刀削面,让你一次过可尝试三款口味!
喜欢吃刀削面的您,可以来【Smart Kitchen】试一试他们的厉害!
分别点了:
1. 脆皮烧腩肉 (捞)rm13.80
2. 蜜汁黑叉烧(捞)rm13.80
3. 宝岛五香滷肉 (捞)rm13.80
4. 巧制南乳猪手(捞)rm15.80
5. 日式猪软骨(汤)rm15.80
6. 麻辣西班牙黑豚肉(汤)rm17.80
7. 石锅泡菜黑豚肉(汤)rm19.80
8. 番茄浓汤龙䔲鱼(汤)rm23.80
9. 桃源三结义(卤肉伴,猪软骨汤,四川擔擔)rm24.80
10. 炭烧美人椒溏心皮蛋 rm6.80
11. 泰好味青瓜塔 rm8.80
12. 凉拌小云耳 rm8.80
店面:Smart Kitchen
Facebook link : https://m.facebook.com/smartkitchenstarling/
营业时间: Monday -Sunday 10am - 10pm (No OFF Day)
联络号码:03-7662 5986
地址:F-128,First Floor, The Starling Mall
no.6, jalan SS21/37,Damansara Uptown ,47400 Petaling Jaya.
Waze : The Starling Mall
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讓祖先開心的雞
材料:
全雞 1隻
蒜瓣 2球
胡椒粒 適量
三溫糖 2大匙
醬汁:
鎮江醋(或烏醋) 1大匙
紹興酒 3大匙
老抽 2大匙
金桂醬油 2大匙
作法:
1. 用500ml的水加1大匙鹽的比例,調出適量鹽水,並加入適量的胡椒粒及蒜瓣,將雞浸泡一晚上後,取出擦乾
2. 將醬汁材料調和後,均勻塗抹雞身並瀝乾;熱鍋後,沿著鍋緣倒入適量的油潤鍋,將雞下鍋煎至表皮上色
3. 將鍋內多餘的油吸除,倒入上述調配的醬汁,並加2大匙三溫糖及5大匙的水,蓋上鍋蓋轉中小火,燜煮20分鐘;10分鐘時翻一次面
4. 開鍋後,將醬汁反覆澆淋於雞上;用竹籤從肉較厚的部位刺入,輕壓流出透明的湯汁即代表雞熟囉
*待雞肉涼後再切剁,比較不會整隻散掉喔~
加分燒餅
材料:
燒餅 1份
肉鬆 適量
小黃瓜 1根
美乃滋 少許
水煮蛋/溏心蛋 1顆
作法:
1. 小黃瓜斜切片;蛋對半切備用
2. 燒餅烤酥後,中間擠上美乃滋,包入黃瓜片、蛋及肉鬆即可享用
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▽▽男子漢的茄子與乾拌麵▽▽
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【男子漢的茄子】
🔪 材料
• 茄子 1條
• 蔥段 適量
• 辣椒 適量
調味料
• 薑末 適量
• 蒜末 適量
• 花椒 適量
• 台灣黃醬 適量
• 三溫糖 1匙
📝 調配比例+步驟
• 將茄子切斜片,乾鍋烙
• 放入橄欖油,花椒爆香、薑末、黃醬、蔥段
• 灑上一點糖,煮熟後關上火,並把蒜末放上即可完成
【男子漢的乾拌麵】
🔪 材料
• 溏心蛋 半顆
• 小黃瓜絲 適量
• 紅蘿蔔絲 適量
• 豆芽菜 適量
• 冷凍熟麵 1份
調味料:
• 蒜末 1大匙
• 三溫糖 1.5-2匙
• 白麻油 1大匙
• 檸檬汁 1顆
• 台灣黃醬 1.5-2大匙
• 韓式辣椒粉 1大匙
📝 調配比例+步驟
• 紅蘿蔔絲汆燙後撈起備用
• 冷凍熟麵燙開後撈起,放入冰水中冰鎮備用
• 醬汁:將黃醬、辣椒粉、檸檬汁、糖、蒜末與白麻油調和均勻即可
• 麵條瀝乾後,放上豆芽菜、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與溏心蛋,最後淋上醬汁即可享用
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