早安!只能投一票!你覺得誰比較好吃?
我現在每天都會收到大家很熱心的訊息說7-11上了什麼、全家上了什麼、全聯上了什麼快去吃!好像我根本吃貨一樣,每天都很餓😂 這幾天蒐集到的就是你們很推薦的這兩個近期最夯的超商話題甜點,泡芙我有點慢沒跟到,皮我不太愛,有點太濕軟,外層巧克力很礙事,但伯爵巧克力的內餡很驚人好吃,茶香的巧克力很爽口,好希望這口味做成霜淇淋!我比較驚喜的是中村啥時在7-11賣了?這不是都在網路訂購之類,一開始網友跟我說7-11有中村黑糖生乳捲我還不太信,想說怎都沒看過,問了熟的那家店員說期限太短,容易報銷,不敢一直訂,還問要不要幫我訂?一聽到我就是跟堅決一定要吃到!跑了三家才買到,蛋糕很鬆軟、很香,亮點是正中心的黑糖巧克力,咬下去真的會讓人眼睛一亮的很有記憶點!早安早安,等等中午12點又是一場戰爭!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過91萬的網紅古娃娃WawaKu,也在其Youtube影片中提到,便利商店女神 aka 味蕾達人💛 什麼都買來吃吃看!給你最誠實的美食開箱! 訂閱開啟小鈴鐺不錯過任何美食:http://bit.ly/2cjRHug 🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟 [ 全家 ] 鼎泰豐聯名系列: - 雞肉香辣醬烤飯糰 38 元 - 香腸香辣醬黃金蛋炒飯 89 元 - 雞肉香辣醬...
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中村蛋糕 訂購 在 抹茶控。找茶企劃 Facebook 的最佳解答
雖然是舊文,但還是要推一下,原來吃到好多假抹茶阿Q___Q
【你喝到的抹茶是真貨嗎?5招教你選對真抹茶】
一般人對抹茶的印象,大都是連鎖飲料店賣的"抹茶拿鐵"或蛋糕店的"抹茶蛋糕",又苦又澀,要加很多糖及牛奶才能入口,若這是你對抹茶的評價,那鐵定吃到的是假的抹茶。
唯有最高等級的「玉露」才能做出真正的抹茶,製作費時費工,價格也相當昂貴。市售一杯幾十元的抹茶飲料多以廉價綠茶粉混充(甚至可能添加了化學香精或色素),喝起來當然只有苦澀味,就讓主廚來教你如何挑選一罐好的抹茶。
1.包裝
抹茶容易氧化變質,保存時需密封包裝且避免光照,故盡量挑選密封不透光的包裝產品,包裝大小不宜過多(罐裝抹茶通常為20~50g),並避免挑選含有添加物(常見添加物有色素、綠藻粉、抗氧化劑等)非100%純天然成分的抹茶粉。
2.產地
台灣雖然號稱茶葉王國,但並不適合製作抹茶。市售的台製抹茶粉,其實只算綠茶粉末,與真正的日本抹茶差別頗大。其因有二:製作抹茶專用的玉露茶成本極高,台製抹茶多半是以一般種植的綠茶製作。其二,磨製抹茶的技術相當複雜,需有專業技術與機具,台灣廠商多半只以一般粉碎機打出茶粉,並不能稱做為抹茶。甚至有部分台灣廠商將台灣茶運至日本加工後,稱之為日本抹茶回售台灣。所以最好選用日本原裝進口,具一定知名度的抹茶品牌。
3.茶味
真正的抹茶,茶香味清甜澀味不重,喝下後會自然回甘,即使不加糖或牛奶直接飲用,茶味溫醇順口不帶雜味。只留下強烈苦澀味的抹茶,則鐵定是假貨。
4.價格
真正的抹茶製作極費時費工,高檔的抹茶價格驚人,中階的40g也要近千元。雖然價格高昂的抹茶未必真正C/P值划算,但一大包不過百元的便宜茶粉肯定是有問題的,甚至可能是廉價香精調出的製品,所謂一分錢一分貨,正是這個道理。
5.品牌
與其花冤枉錢買到來路不明的假抹茶,不如挑選知名度高的名店抹茶。
主廚推薦幾個京都抹茶品牌:丸久小山園、山政小山園、中村藤吉、一保堂、福壽園、伊藤久右衛門,都是京都的口碑名店,售價較高但品質相對優秀。
公爵冰淇淋—丸久小山園 京都宇治抹茶冰淇淋 新上市
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